Platforma fTRACE vznikla v Německu, ve společnosti GS1 Germany, proto je Německo první zemí, kde tato služba již běžně funguje pro čerstvé produkty z masného a rybího sektoru. V rámci německého trhu je platforma fTRACE využívána společnostmi, které realizují obrat asi 89,9 % produkce masných produktů a asi 30 % produkce rybích výrobků. Hlavními tahouny jsou zde společnosti Metro, Lidl, Edeka a Kaufland.
Pilotní projekty fTRACE běží i v dalších zemích, jako jsou např. Francie, Norsko, Itálie, Španělsko, Švýcarsko a Polsko, a to zejména pro čerstvé ryby a maso a sektor ovoce a zeleniny. V současnosti je do tohoto projektu v Evropě zapojeno více než 330 dodavatelů z více než dvaceti zemí a v systému se již nachází více než 45 000 produktů (GTINů).
V ČR zahájila práce na projektu fTRACE za technické a organizační podpory GS1 Czech Republic společnost Makro C&C. Pro zákazníka – konečného spotřebitele – nabízí fTRACE rychle dostupnou informaci o původu produktu a jeho zpracování.
